Gör, ye, iç
Kurs katılımcıları için Semerkant'a kısa bir rehber: gezilecek yerler, sofra ve çay.
Ne görülür
Eski şehrin kalbini kapsayan altı yer.
Registan
Üç medreseyle çevrili merkez meydan: Uluğ Bey, Şirdar ve Tillakari. Yumuşak ışık için erken gidin, akşam yeniden dönün.
Gur-i Emir
Timur'un türbesi; Uluğ Bey'in mezarı da burada. Yivli mavi kubbeye ve ayrıntılı iç mekâna bakın.
Şah-ı Zinde
Mavi çinilerle kaplı bir mezarlık külliyesi. Mütevazı giyinin.
Bibi Hanım Camii
Timur'un Hindistan seferinin servetiyle yapıldı. Restore edilmiş avlu ve mermer Kur'an rahlesi.
Siyab Pazarı
Bibi Hanım'ın yanında: meyve, baharat, kuruyemiş, kuru meyve ve yuvarlak yerel ekmek.
Uluğ Bey Gözlemevi
15. yüzyıldan kalma bir astronomi merkezi. Orijinal yapı harabe, ama yine de görmeye değer.
Ne yenir
Önce pilav. Sonra tandırdan çıkan her şey.
Pilav (plov)
Sofranın merkezi. Semerkant pilavı katmanlıdır; sarı havuç ve diken üzümü (barberry) kullanır, çoğu kez bıldırcın yumurtası ya da kuru meyveyle gelir.
Non
Tandırda pişen yuvarlak yassı ekmek; neredeyse her öğünde sofradadır. Elle bölün, asla ters çevirmeyin.
Şaşlık
Közde pişirilmiş marine et.
Lagman
Semerkant'ın sahiplendiği doyurucu bir erişte çorbası.
Samsa
Tandırda pişen hamur işi.
Ne içilir
Çay, yemeğin geleneksel eşlikçisidir.
Yeşil çay
Gün boyu servis edilir, misafire ikram olarak sunulur.
Khovrenko Şarap Fabrikası
Denemek isteyenler için şarap, balsam ve konyak tadımları.
12 Ara: 08:30–17:10 · 13 Ara: 09:00–17:00. Gezinizi öncesine ya da sonrasına bırakın; açılış saatlerini ve bilet fiyatlarını önceden kontrol edin.